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Einzelpreis €44,50 pro kgDas Produkt erklärt
Diese Gewürzmischung verbindet Zimt, Ingwer, Muskatblüte, Nelken, Kardamom und Piment zu einem warmen, würzigen Profil. Du kannst damit Spekulatius, Plätzchen und Kuchen abschmecken oder süßen Speisen eine winterliche Note geben. Mische das Gewürz direkt unter Mehl und Teig oder rühre es in cremige Zutaten ein.
Das Spekulatiusgewürz passt ebenso in Porridge, Milchreis, Quark und Dessertcremes. Für Kaffee, Kakao oder andere warme Getränke rührst du zunächst eine kleine Menge ein und passt die Intensität anschließend an deinen Geschmack an. In Obstkompott oder einer Füllung für Bratäpfel setzt die Mischung ebenfalls einen würzigen Akzent.
Eine Mischung, viele süße Ideen
Mit dem Gewürz lassen sich klassische Backrezepte ebenso ergänzen wie spontane Desserts. Beginne bei neuen Rezepten mit einer kleinen Menge und gib bei Bedarf mehr dazu, damit Zimt und die übrigen Gewürze mit den anderen Zutaten im Gleichgewicht bleiben.
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| Nährstoffe | Menge je 100g |
|---|---|
| Kalorien | 1685 kJ / 403 kcal |
| Fett | 10,8 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Kohlenhydrate | 54,3 g |
| -davon Zucker | 26,9 g |
| Eiweiß | 8,7 g |
| Salz | 0,04 g |
Nachvollziehbar statt pauschal
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Gut zu wissen
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Verwende die Backzutat entsprechend deinem Rezept und den Hinweisen auf der Verpackung. Triebmittel, Zucker, Mehle und Brotgewürze haben unterschiedliche Aufgaben; eine gemeinsame Dosierung für alle Backzutaten wäre deshalb nicht passend.
Richte dich nach einem geeigneten Rezept und den Angaben zum jeweiligen Produkt. Eine pauschale Austauschmenge geben wir nicht vor, weil die Wirkung im Rezept und die benötigten Mengen je nach Zutat unterschiedlich sind.
Die Zutaten und die verfügbaren Allergenhinweise stehen in den Produktinformationen und auf der Verpackung. Eine Kennzeichnung wie glutenfrei oder eine bestimmte Zusammensetzung gilt nur, wenn sie beim ausgewählten Produkt ausdrücklich angegeben ist.
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