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Ostereier natürlich färben – mit unseren Gewürzen
Ostereier mit Gewürzen zu färben ist einfach und ergibt oft sehr schöne, warme Farbtöne. Mit Kurkuma erhältst du ein kräftiges Gelb, Paprikapulver färbt Eier orange bis rötlich, Rote Bete Pulver rosa bis violett und Zimt ergibt einen warmen, erdigen Braunton. Um eine intensive Färbung zu erhalten, verwendest du am besten weiße Eier. SPINTZ wünscht frohe Ostertage!
MIT GEWÜRZEN VON SPINTZ
Ostereier färben
Eier vorbereiten
Naturfarben werden nie knallig, sondern eher sanft & erdig. Für eine intensivere Farben solltest du weiße Eier verwenden und diese vorher mit Essigwasser abwischen.
Färbesud ansetzen
500 ml Wasser
1–2 EL Gewürz (oder mehr für kräftigere Farbe)
1 EL Essig (fixiert die Farbe)
Mischung 10–15 Minuten köcheln lassen
Eier färben
Eier in den Sud legen und ca. 10 Minuten mitkochen. Für intensivere Farben kannst du die Eier auch länger im Sud ziehen lassen.
Tipps
Muster & Effekte erzielst du durch das Auflegen von Blättern (z.B. Petersilie) auf die Schale. Du kannst das Ei auch während des Färbevorgangs in eine gemusterte Strumpfhose wickeln.
Für eine gesprenkelte Optik kannst du Reis oder Körner mit in den Sud geben
Last but not least: die Eier bekommen einen schönen Glanz, wenn man sie nach dem Färben mit etwas Speiseöl einreibt.
Eure Favoriten
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MEHR GRÜN:
Smoothie-Power
Smoothies können Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe aus frischem Obst und Gemüse liefern. Dadurch bieten sie eine einfache Möglichkeit, mehr pflanzliche Lebensmittel zu konsumieren.
Vorsicht: größere Mengen von Obst oder Fruchtsaft enthalten viel Fruchtzucker. Wenn du deinen Smoothie selbst zubereitest, kannst du ihn ausgewogener gestalten, z.B. mit Gemüse, ungesüßten Flüssigkeiten und ganzen Früchten statt Saft.
Mehr Grün & ganz fresh: unser Lieblingsgetränk im März ist der Kurkuma-Gerstengras-Smoothie.
Weitere Rezepte findest Du hier:
Nachhaltigkeit
Wir sehen unsere Verantwortung für die Natur, den Planeten und unsere Zukunft. So stellen wir einige Anforderungen an die Produkte, ehe wir sie in unser Sortiment aufnehmen.
Kontrolliert biologischer Anbau, Zertifiziert nach EG-ÖKO-VO
Regelmäßig kontrolliert und zertifiziert durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-013

