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Indiens goldener Klassiker erobert die moderne Küche
Goldene Milch (auch Kurkuma-Latte genannt) hat ihre Wurzeln in der traditionellen indischen Heilkunst, dem Ayurveda. Dort wird sie seit Jahrhunderten als Hausmittel verwendet. In den letzten Jahren wurde das traditionelle Getränk modern interpretiert, oftmals als koffeinfreie Alternative zu Kaffee.
Zusätzlich zum Original-Rezept haben wir für dich einige Variationen zusammengestellt. So kannst du dir die Rezeptur heraussuchen, die für dich und deinen Lebensstil am besten passt.
Zutaten für Goldene Milch
Unsere Produkte des Monats Mai
VIER MAL KURKUMA LATTE – IMMER ANDERS
Goldene Milch
Zutaten (für 1 Tasse)
- 250 ml Milch oder Pflanzendrink
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 0,5 TL Ingwer
- 0,25 TL Zimt
- 0,5 TL Kokosöl
- 1 TL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
Zubereitung: die Milch in einem kleinen Topf erhitzen (nicht kochen). Kurkuma, Zimt, Pfeffer und Ingwer einrühren. 5 bis 10 Minuten sanft erwärmen, dabei gut verrühren. Danach vom Herd nehmen und nach Geschmack süßen. In eine Tasse gießen und warm oder kalt genießen!
Du bevorzugst eine Variante, die besser zu deinem Lifestyle passt?
Morgens: Sanfter Golden Coffee
- 1 Espresso oder ½ Tasse Kaffee hinzufügen
- Etwas weniger Zimt
Abends: Der Einschlafdrink
- Etwas mehr Zimt
- Lass den Ingwer weg (er kann leicht anregend wirken)
- die Milch warm trinken
Nach dem Sport
- 1 TL Proteinpulver (optional) dazugeben
- 1 kleine Prise Zimt (also etwas weniger als im Original-Rezept)
Eure Favoriten
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Die Bowl
Die Bowl ist ein Mix aus verschiedenen kulturellen Einflüssen: viele asiatische Küchen, wie in Japan oder Korea, servieren Essen schon lange auf diese Weise und haben hierdurch das „Alles-in-einer-Schüssel“-Prinzip geprägt. Die Poke Bowl aus Hawaii stammt von einheimischen Fischern und besteht traditionell aus rohem Fisch (meist Thunfisch), Reis und Sojasauce.
International populär und „modernisiert“ wurde der heutige Bowl-Trend ab den 2010er Jahren in Städten wie Los Angeles oder New York City. Bei der Buddha Bowl oder der Acai Bowl liegt der Fokus auf gesunden, bunten Zutaten.
Wir haben für dich gleich zwei Rezepte herausgesucht, die du natürlich nach deinen Vorlieben variieren kannst: für dein Frühstück oder zum Lunch / Dinner
Nachhaltigkeit
Wir sehen unsere Verantwortung für die Natur, den Planeten und unsere Zukunft. So stellen wir einige Anforderungen an die Produkte, ehe wir sie in unser Sortiment aufnehmen.
Kontrolliert biologischer Anbau, Zertifiziert nach EG-ÖKO-VO
Regelmäßig kontrolliert und zertifiziert durch die Kontrollstelle DE-ÖKO-013
Vegan
Ohne Gentechnik
Handverpackt
Unsere Produktkategorien
Superfood
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Kapseln + Presslinge
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Backzutaten
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