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Kurkuma-Kartoffel-Wedges

Zutaten:

  • 4 große Kartoffeln, in Wedges geschnitten
  • 2 TL Kurkuma Pulver
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver (optional)
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

  1. Die Kartoffel-Wedges in eine Schüssel geben.
  2. Kurkuma, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen.
  3. Gut vermengen, bis die Wedges gleichmäßig gewürzt sind.
  4. Die gewürzten Wedges auf einem Backblech auslegen und bei 200°C im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  5. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

 

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