Zutaten:
- 500 g Dinkelmehl
- 2 TL Trockenhefe
- 1 EL Bio Bockshornklee gemahlen (SPINTZ)
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Sesam oder Schwarzkümmel zum Bestreuen
Zubereitung:
- Mehl, Hefe, Salz, Zucker und Bockshornklee in einer Schüssel vermengen.
- Wasser und Olivenöl hinzugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
- Teig erneut durchkneten, zu einem Laib formen, mit Sesam bestreuen und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) 30–35 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.
Das Gewürzbrot mit Bockshornklee von SPINTZ überzeugt durch seine würzige Note und passt hervorragend zu Dips, Suppen oder Käse. Die Kombination aus Dinkelmehl und den leicht bitteren Aromen macht dieses Brot zu einem echten Highlight für jede Mahlzeit.
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